Самостоятельные посылки с чаем из Китая

Прошел почти год с первой посылки с чаем, которую я заказывал даже не собственными силами. И вот, наконец, весной решился заказать что-то сам. Через пару месяцев, очень быстро, последовал еще один заказ. Оказалось все очень просто и удобно. Первая посылка по составу была такой, какой я ее давно задумал и продумал вдоль и поперек, наверное, […]

Виды китайского чая

Немного, коротко и условно о международной классификации китайского чая. Зелёный чай. Неферментированный чай, как правило, весеннего сбора, отличается зелёным цветом листьев и настоя и неповторимым мягким вкусом. Имеет множество разновидностей различающихся по видам чайного куста, по технологии сбора и обработки, по форме чайного листа, по качеству. Содержит огромное количество микроэлементов, полезных для организма человека. Белый чай. Является особым видом, производимым лишь в Китае, […]

Классификация чаев

С классификацией чаев не все так просто, как кажется. Вообще, мы привыкли с детства к черным, зеленым и ароматизированным чаям. Причем черными чаями были индийский и цейлонский. В современные годы расцвета капиталистических отношений стали появляться на полках непривычные названия, такие как ароматизированные зеленные, кенийские чаи (африканские), в последнее время даже всякие там пуэры в пакетиках. В общем-то, деление всех чаев на зеленные и черные — западная упрощенная традиция. Но на родине чая, […]

Моя первая посылка с чаем из Китая

Вот какой чай ко мне пришел несколько месяцев назад из Китая 1) Шу-пуэр рассыпчатый, 10-летней выдержки (2000 г.), почему-то без названия. Очень понравился, хорошо заваривается, вкус очень насыщенный, глубокий, широкий, но при этом без лишних примесей. Не смотря на возраст, чай ароматный и душистый. Восхитительный чай! 2) Шу-пуэр Cha Tuo прессованный, 9-летней выдержки (2001 г.) […]